ویتامین E

توضیح و تفسیر :   

ویتامین E یک ترکیب آنتی اکسیدان است که از بافتهای بدن در برابر مواد اکسید کننده مانند برخی از ترکیبات شیمیایی؛محافظت می کند.

کمبود ویتامین E در افرادی که به طور کامل تغذیه ی وریدی دارند (موادغذایی را از طریق دستگاه گوارش دریافت نمی کننده) ونوزادان نارس گزارش شده است .به دلیل اثر آنتی اکسیدانی ویتامین E،در کمبود این ویتامین،مواد اکسیدکننده باعث تخریب گسترده ی گلبول های قرمز در خون و درنتیجه کم خونی می شود.مسمومیت با ویتامین E؛اغلب با تغذیه بیش از اندازه با مکمل های ویتامین E ایجادمی شود.افزایش میزان ویتامین E؛موجب ایجاد اختلال در فرایند لخته شدن خون می گردد.افرادی که داروهای ضدانعقاد خون (ضدلخته شدن خون)مانند آسپیرین و وارفارین مصرف می کنند،باید در مصرف ویتامین E احتیاط کنند.چون مصرف همزمان این داروها و ویتامین E ممکن است از لخته شدن خون جلوگیری کرده و موجب خونریزی و کم خونی متعاقب آن شود.